Reklama
  • Czwartek, 1 kwietnia 2010 (14:01)

    Bitki w duszonych podgrzybkach - w 2 godziny

Można podawać w pieczywie.

Zdjęcie

Bitki w duszonych podgrzybkach /Smacznego
Bitki w duszonych podgrzybkach
/Smacznego

Składniki:

- 0,75 kg wołowiny zrazowej,
- 0,5 kg podgrzybków,
- 1 marchewka,
- kawałek selera,
- 2 cebule,
- 0,5 szklanki śmietanki 30 proc.,
- 4 łyżki mąki,
- 1 listek laurowy,
- gałązka rozmarynu,
- 1 łyżka siekanej natki pietruszki,
- sól, pieprz,
- ziele angielskie,
- olej i masło do smażenia

Reklama

Przygotowanie:

Wołowinę oczyścić, osuszyć, pokroić na plastry i rozbić tłuczkiem. Marchewkę i seler po oczyszczeniu pokroić w kostkę, cebulę posiekać. Grzyby oczyścić, umyć, osuszyć, pokroić. Na rozgrzanym oleju przesmażyć oprószone mąką kawałki wołowiny, przełożyć do garnka. Mięso zalać wodą do przykrycia, doprawić solą i pieprzem. Dodać listek laurowy. Kawałek rozmarynu, ziele angielskie i przesmażone warzywa, gotować. Na rozgrzanym maśle partiami przesmażyć podgrzybki i dodać do mięsa. Gotować do miękkości wołowiny. Można podać w pieczywie, udekorować pozostałym rozmarynem.
Czas przygotowania 2 h. Przepis na 5 osób.

Jeżeli znasz dokonały przepis i chcesz się nim podzielić z innymi przyślij go do nas! Możesz dołączyć zdjęcie!

Czy dobrze gotujesz? Sprawdź się!

Smacznego

Zobacz również

  • Składniki: 4 plasterki szynki, pieprz, 8 steków wołowych (po ok. 10 dag każdy), sól, 7,5 dag pesto (ze słoika), 10 dag startego parmezanu, 3 łyżki oliwy, 2 białe cebule i 1 czerwona, 1 łyżka... więcej

Twój komentarz może być pierwszy

Zapoznaj się z Regulaminem
Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe.